Receita FIT: O molho branco mais rápido do mundo!
sábado, julho 09, 2016
Olá,
Mais um molho fit/light para você conseguir usar nas suas refeições! Já fiz o molho de tomate saudável aqui e fica uma delícia.Agora resolvi fazer um molho branco! Só que esse é o mais rápido do mundo. Não demora nem 8 minutos para ficar pronto! Eu faço e congelo junto com as refeições prontas. Muito prático!
Ótimo para os dias de preguiça ou que você não pode perder tempo para fazer um molhinho mais elaborado. Esse fica muito bom, não perde em nada para o molho branco tradicional.
Os ingredientes necessários são:
- meia cebola picadinha
- 1 alho (também picado)
- sal, pimenta e noz moscada a gosto
- 600ml de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha (ou amido de milho)*
O modo de fazer é esse:
1- Antes de começar o preparo, misture a farinha com 300 ml de leite (metade da quantidade total necessária);
2- Frite a cebelo e o alho no azeite até que fiquem douradinho;
3- Em seguida, adicione o leite misturado com a farinha e os 300ml de leite restantes;
4- Tempere conforme o seu gosto. Eu coloquei sal rosa, pimenta do reino e noz moscada;
5- Deixe ferver sempre mexendo até que fique mais consistente. Mesmo depois de pronto, ele fica um pouco mole, pois vai ficar mais firme quando esfriar mais. Sirva com sua massa favorita (falando nisso, fiz um nhoque integral de batata doce sensacional, a receita dele está aqui).
*Eu usei farinha de trigo, pois congelei em potinhos com refeições prontas (dá pra congelar separado também) e o amido de milho não pode ser congelado. Se não for o seu caso e você vai usar em seguida, use o amido de milho mesmo.
Tem a receita em vídeo também:
Até a próxima!
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