Já fiz aqui no blog bolinho de cacau com cobertura de chocolate, muffin de maçã e agora é a vez do tradicional muffin de banana!

Fiz uma mistureba de receitas até chegar nessa e, também, quis fazer uma receita que fosse zero açúcar (tanto para quem está de dieta, como para quem tem essa restrição).
Para sair um pouco da tradicional farinha integral de trigo, usei a farinha de aveia (que eu adoro) e adoçante forno e fogão!

Acho que por  conta disso, demorou um pouquinho a mais no forno do que as outras receitas sem essas coisas, mas prometo que fica muito boa!



Vamos para a receita?

Mais uma receita de doce funcional aqui no blog!
Eu amo bolinho/cupcake/muffin, os feitos de chocolate são ainda melhores! Embora essa receita tenha cacau, você pode trocar por um chocolate em pó com alta porcentagem de cacau (70%) para não ficar tão amargo ou, então, usar achocolate em pó diet.

Eu diria que: quanto menos químicos existe nos produtos, melhor para a sua saúde. O cacau 100% só tem ele na sua formulação, já o achocolatado em pó diet possui vários outros componentes. Na dúvida, prefira o mais saudável!

Para fechar com chave de ouro, coloquei uma calda de chocolate zero açúcar. Fica aindaaaaa mais gostoso!


Vamos para a receita?

Eu adoro muffins, cupcakes e todas essas miniaturas de doces! Acho fofos e ficam tão bom quanto os grandes e tradicionais.
Nunca havia feito nada de doces com maçã! Na realidade, é uma fruta que eu substimo um pouco. Pois bem, estava afim de fazer um muffin aqui em casa, mas havia cansado de fazer o de banana, resolvi investir em maçã.
E olha, nunca fiquei tão surpresa assim, o muffin de maçã é maravilhoso! Quentinho é melhor ainda!
Fica uma delícia comer no café da manhã ou no café da tarde. Recomendo demais.

Vamos para a receita?

Olá!!
Trouxe uma das minhas receitas favoritas de cupcake de chocolate. Muito fácil e rápido!
Esse cupcake fica macio e incrível. E a cobertura de buttercream de baunilha parece uma nuvem!!!
Vamos lá?

Oláááááá! Hoje em dia tudo o que vai leite ninho como ingrediente faz o maior sucesso! Brigadeiro, mousse, pasta, bolo, entre outros diversos!
O leite ninho deixa tudo maravilhoso, delicioso e caiu nas graças de todo mundo.
Sabe o que é melhor que leite ninho? Leite ninho em dobro! Por isso resolvi fazer uma receita de cupcake com leite ninho na massa e na cobertura! Em menos de uma hora você consegue fazer tudo e ainda comer! rsrs
Vamos pra receita?

Olá,

Adoro cupcakes, principalmente os que vão frutas (banana, blueberry, morango e etc).
Essa é uma receita que eu inventei, porque eu adoro criar essas coisinhas. Fui juntando alguns ingredientes que achei que ficariam bons e voilà, saiu esse cupcake. E ficou uma delícia!
Ele é muito fofinho e úmido. Você vai demorar menos que cinco minutos pra fazer essa massa e mais 15-25 minutos no forno, ou seja, até que é uma receita rápida!
Ele fica mais escuro que o cupcake de banana usual (parece até de chocolate), mas é por conta do açúcar mascavo e da farinha de rosca. Ingredientes que fizeram total diferença nessa receita!

Todo mundo que experimentou, adorou! Por isso vim compartilhar com vocês.


Vamos para a receita?

Olá,
Resolvi testar uma das modinhas de hoje em dia: O famoso bolo de churros.
Amo churros desde sempre, achei uma ideia muito interessante incorporar esse doce em um bolo. E pensei: "Por que não fazer"? Procurei diversas receitas na internet e achei muita coisa, mas a maioria dava muito trabalho, precisava bater clara em neve (e usar batedeira), ou tinham muitos ingredientes.

Aqui tem receita de palha italiana de churros também


Queria uma receita que a massa ficasse pronta em 2 minutos, até que achei uma bem simples. Testei para ver se era boa, e me surpreendi!
Ótima, sensacional. Gosto de churros mesmo e massa beeem macia (do jeito que todo mundo gosta), sem contar que não fica seca.


Fiz em formato mini! Comprei umas forminhas (fofas) de mini bolinhos e já testei junto com esse bolo. São forminhas de silicone, então não precisa untar e desenformam com a maior facilidade do mundo.


Aqui está a receita e o modo de fazer:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Doce de leite (para rechear e/ou cobrir)

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga/margarina e o leite
2. Em uma tigela, peneire a farinha, açúcar e a canela, misture.
3. Coloque os líquidos que foram batidos no liquidificador dentro da tigela com os ingredientes secos peneirados e misture bastante
4. Coloquei por último o fermento e só incorpore. 
5. Despeja a massa em uma assadeira ou em forma individuais (de bolinhos ou cupcakes) - fica a sua preferência).
6. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC. (As formas individuais ficaram prontas em 20 min, já em uma assadeira, demorou 30 min). Fique atento, pois isso depende da potência do seu forno. Quando enfiar um palito e sair limpo, está pronto.
7. Recheie e cubra com doce de leite (eu usei a lata de leite condensado cozida por 30 minutos), se quiser, polvilhe açúcar com canela.

Passei os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela

Coloquei o doce de leite em um saco de confeitar pra ficar bonitinho

Menos de 50 minutos e tudo estará pronto e maravilhoso!
Valeu muito a pena!