Receita: Cupcake Diferente de Banana
terça-feira, abril 12, 2016Olá,
Adoro cupcakes, principalmente os que vão frutas (banana, blueberry, morango e etc).
Essa é uma receita que eu inventei, porque eu adoro criar essas coisinhas. Fui juntando alguns ingredientes que achei que ficariam bons e voilà, saiu esse cupcake. E ficou uma delícia!
Ele é muito fofinho e úmido. Você vai demorar menos que cinco minutos pra fazer essa massa e mais 15-25 minutos no forno, ou seja, até que é uma receita rápida!
Ele fica mais escuro que o cupcake de banana usual (parece até de chocolate), mas é por conta do açúcar mascavo e da farinha de rosca. Ingredientes que fizeram total diferença nessa receita!
Todo mundo que experimentou, adorou! Por isso vim compartilhar com vocês.
Primeiramente, você vai precisar de um liquidificador para bater alguns ingredientes.
1- Adicione duas bananas nanicas bem maduras. Caso não tenha nanica, pode utilizar outra. A quantidade também fica a seu critério, quanto mais bananas, mais forte ele ficará.
2- Coloque também dois ovos.
3- E meia xícara de óleo.
4- Bata tudo muito bem. Até que fique homogêneo.
5- Você pode continuar batendo no liquidificador, mas eu preferi levar a mistura para uma tigela e adicionar o resto dos ingredientes. Então, adicione à mistura: Meia xícara de açúcar refinado e meia xícara de açúcar mascavo. Mexa bem.
6- Em seguida, coloque uma xícara de farinha de rosca e mexa mais.
7- Acrescente uma colher de bicarbonato de sódio
8- E uma colher de fermento em pó. Encorpore tudo, mas não bata muito para não estragar o fermento.
9- Coloque a mistura em forminhas de cupcake (ou pode ser em uma forma única) e leve ao forno pré aquecido na temperatura de 205ºC. No meu forno demorou uns 20 minutos pra assar, mas isso pode variar de 15 a 25 minutos. Fique de olho!
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| Está pronto! |
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| Parte de dentro |
DICA
*Esse cupcake fica bem docinho, então se você não gosta, diminua as quantidades dos dois açúcares. (Use 1/3 de xícara de cada açúcar, ou caso queira menos doce ainda, 1/4 de cada açúcar)
Receita Completa
- 2 bananas nanicas
- 2 ovos
- Meia xícara de óleo
- Meia xícara de açúcar refinado e Meia xícara de açúcar mascavo *Fique atento as dicas
- Uma xícara de farinha de rosca
- Uma colher de bicarbonato de sódio
- Uma colher de fermento em pó
Até a próxima! (:
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