Olá,
Hoje a receita é um doce light/diet!
Um curau muito rápido de ser feito, com menos calorias (bem menos) que o original e pra quem tem dieta com restrição de açúcar.
Fiz essa receita sem muita fé de que ficaria tão bom quanto o original, mas ficou o mesmo gosto! Nem parece que é light/diet.
Excelente pra quem é formiga, mas não quer ficar enfiando o pé na jaca!

Vamos para a receita?

Primeiramente, você vai precisar de um liquidificador.
1- Coloque duas xícara de leite desnatado dentro do liquidificador;
2- Uma xícara de milho. (Eu usei em lata, pois é mais fácil. Caso queira algo ainda mais saudável, não use o de lata);
3- Duas colheres de adoçante (Tem que ser o de "forno e fogão", caso contrário, não vai adoçar).
4- Quatro gotas de essência de baunilha.
5- Acrescente, por último, uma colher de amido de milho.
6- Bata tudo muito bem, para que fique homogêneo. (Deixei uns três minutos na potência mais alta).
7- Passe a mistura por uma peneira.
8- Leve a mistura peneirada até uma panela e mexa em fogo médio até que fique mais consistente. Em menos de cinco minutos já fica com uma consistência próxima de pudim.
9- Em seguida, você já pode colocar em potinhos ou em uma travessa e deixa na geladeira por, pelo menos, uma hora.

Quando servir, adicione canela e pronto!! :D

Alerta: A consistência não fica igual ao original, mas mesmo assim, é muito bom!

Até a próxima! (: