Receita: Cuca de Banana

segunda-feira, maio 02, 2016

Olá!
Eu estava pensando em uma receita nova pra fazer aqui para o blog. Queria fazer algo diferente que nunca havia feito, procurei aqui em casa alguns ingredientes e dei uma olhada na internet.
Tinha muita banana sobrando aqui, então pesquisei receitas "diferentes" e encontrei várias de cuca de banana. Como sempre faço, olhei elas e fiz algumas adaptações. Era algo novo pra mim, então foi pela sorte e deu muito certo!

Vamos para a receita?
Massa

1 ovo
1 xícara e 1/3 de leite (pode ser desnatado ou integral)
1 pitada de sal
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de farinha
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó químico
Bananas

Farofa

5 colheres (sopa) de farinha
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
Canela

Modo de fazer:

1- No liquidificador, adicione o ovo, leite (1 xícara, apenas), sal, açúcar e a manteiga.

2- Bata bastante.

3- Passe essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha, o restante do leite (1/3 de xícara) e misture bastante (até que fique sem pelotinhas)

4- Por fim, acrescente o fermento e, apenas, incorpore.

5- Coloque em uma assadeira (untada com manteiga e enfarinhada).

6- Corte as bananas e rodelas e coloque sobre a massa. Você pode colocar quantas quiser, cortá-las finas ou grossas.

7- Depois faça a "farofa": Em uma tigela misture todos os ingredientes da farofa e misture bastante, até que fique com a aparência da foto.

8- Jogue essa farofa em cima das bananas.

9- Leve para assar no forno pré-aquecido a 210 ºC por 40/50 minutos. Fique de olho!

Assim estará pronto!

Até a próxima!

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