Já fiz aqui no blog bolinho de cacau com cobertura de chocolate, muffin de maçã e agora é a vez do tradicional muffin de banana!

Fiz uma mistureba de receitas até chegar nessa e, também, quis fazer uma receita que fosse zero açúcar (tanto para quem está de dieta, como para quem tem essa restrição).
Para sair um pouco da tradicional farinha integral de trigo, usei a farinha de aveia (que eu adoro) e adoçante forno e fogão!

Acho que por  conta disso, demorou um pouquinho a mais no forno do que as outras receitas sem essas coisas, mas prometo que fica muito boa!



Vamos para a receita?

Acho que um dos fatores que aumentam a desistência de quem faz dieta ou reeducação alimentar é a preparação das refeições. Pois, às vezes, fica muito mais fácil ir em um fast food do que cozinhar toda aquela comida saudável.

Eu resolvi fazer as minhas próprias marmitas congeladas. Sabe aquele dia que bate uma preguiça e você não quer fazer nada? É muito fácil, simplesmente descongelo uma dessas marmitas e tudo certo! Estou fazendo uma refeição decente. Rsrs

O bom é que dá pra congelar muita coisa e ainda continuar boa quando você descongelar e comer. Dei dois exemplos de marmitas que faço em casa. E juro que foi muito fácil e ainda me rendeu 8 unidades de cada receita! Olha quanta refeição tenho para comer quando não estiver afim de fazer nada :)
Primeiramente, você tem que procurar uma embalagem para guardar essa comida toda, eu recomendo as descartáveis. Comprei uma que pode ir no freezer e no microondas (aí já faz dois serviços em um).


Essa é de 250ml, mas tem de 500ml, 750ml e outras maiores. Eu descobri que essa é perfeita pra mim, fico satisfeita com a quantidade de comida que cabe nela.
Eu encontrei em loja que vende embalagens e paguei cerca de R$15,00 em 24 unidades (esse pacote). Caso você seja de bauru-sp, eu encontrei na loja de embalagens Prestes Maia.

Agora vem a parte da comida...
Já fiz várias coisas aqui no blog que podem ser congeladas e vou mostrar algumas dicas aqui abaixo:


Essa marmita é de frango (já cozido e temperado), com purê de batata doce e legumes.

A receita do purê de batata doce está aqui, já os legumes, para congelar você precisará fazer o branqueamento deles, portanto depende de quais você usará. Eu usei cenoura e brócolis (e na próxima receita usei a couve-flor também).

O branqueamento desse três funciona da seguinte maneira:

• Quando a água estiver fevendo (mas fervendo mesmo), você coloca o brócolis, a cenoura ou a couve-flor e deixa entre 3 e 4 minutos.
• Em seguida, retire rapidamente eles da água quente e mergulhe-os em água gelada (gelada mesmo, hein), pelo mesmo tempo da fervura (3 ou 4 minutos). E pronto, só secá-los (não pode congelar com água) e está pronto para ser congelado.
• Dura cerca de 3 meses no freezer/congelador.

Mais uma receita de doce funcional aqui no blog!
Eu amo bolinho/cupcake/muffin, os feitos de chocolate são ainda melhores! Embora essa receita tenha cacau, você pode trocar por um chocolate em pó com alta porcentagem de cacau (70%) para não ficar tão amargo ou, então, usar achocolate em pó diet.

Eu diria que: quanto menos químicos existe nos produtos, melhor para a sua saúde. O cacau 100% só tem ele na sua formulação, já o achocolatado em pó diet possui vários outros componentes. Na dúvida, prefira o mais saudável!

Para fechar com chave de ouro, coloquei uma calda de chocolate zero açúcar. Fica aindaaaaa mais gostoso!


Vamos para a receita?

Eu adoro muffins, cupcakes e todas essas miniaturas de doces! Acho fofos e ficam tão bom quanto os grandes e tradicionais.
Nunca havia feito nada de doces com maçã! Na realidade, é uma fruta que eu substimo um pouco. Pois bem, estava afim de fazer um muffin aqui em casa, mas havia cansado de fazer o de banana, resolvi investir em maçã.
E olha, nunca fiquei tão surpresa assim, o muffin de maçã é maravilhoso! Quentinho é melhor ainda!
Fica uma delícia comer no café da manhã ou no café da tarde. Recomendo demais.

Vamos para a receita?

Olá,
O inverno já está batendo na porta, mas o frio já começou. Nada melhor nesse clima geladinho do que um brownie quentinho, feito na hora e em uma receita sem segredo nenhum!
Esse brownie é um brownie de caneca!
Mas também dá pra fazer em algum recipiente pequeno e de vidro que possa ir no microondas (mas tem que ser alto, pois cresce bastante!)
Uma receita pra quem ama chocolate, pois tem um gosto bem acentuado, mas, por incrível que pareça, não é tão doce, muito menos enjoativo!
Vamos para a receita?

• 1/4 de xícara de farinha
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de água

Olá,
Resolvi testar uma das modinhas de hoje em dia: O famoso bolo de churros.
Amo churros desde sempre, achei uma ideia muito interessante incorporar esse doce em um bolo. E pensei: "Por que não fazer"? Procurei diversas receitas na internet e achei muita coisa, mas a maioria dava muito trabalho, precisava bater clara em neve (e usar batedeira), ou tinham muitos ingredientes.

Aqui tem receita de palha italiana de churros também


Queria uma receita que a massa ficasse pronta em 2 minutos, até que achei uma bem simples. Testei para ver se era boa, e me surpreendi!
Ótima, sensacional. Gosto de churros mesmo e massa beeem macia (do jeito que todo mundo gosta), sem contar que não fica seca.


Fiz em formato mini! Comprei umas forminhas (fofas) de mini bolinhos e já testei junto com esse bolo. São forminhas de silicone, então não precisa untar e desenformam com a maior facilidade do mundo.


Aqui está a receita e o modo de fazer:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Doce de leite (para rechear e/ou cobrir)

Modo de fazer:

1. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga/margarina e o leite
2. Em uma tigela, peneire a farinha, açúcar e a canela, misture.
3. Coloque os líquidos que foram batidos no liquidificador dentro da tigela com os ingredientes secos peneirados e misture bastante
4. Coloquei por último o fermento e só incorpore. 
5. Despeja a massa em uma assadeira ou em forma individuais (de bolinhos ou cupcakes) - fica a sua preferência).
6. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC. (As formas individuais ficaram prontas em 20 min, já em uma assadeira, demorou 30 min). Fique atento, pois isso depende da potência do seu forno. Quando enfiar um palito e sair limpo, está pronto.
7. Recheie e cubra com doce de leite (eu usei a lata de leite condensado cozida por 30 minutos), se quiser, polvilhe açúcar com canela.

Passei os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela

Coloquei o doce de leite em um saco de confeitar pra ficar bonitinho

Menos de 50 minutos e tudo estará pronto e maravilhoso!
Valeu muito a pena!