Oláááá,
Demorei, mas voltei. Mais um ano iniciou-se e que 2017 seja extremamente incrÃvel para todo mundo!Hoje trago uma salada que envolve verduras e frutas. Esse tipo de salada é ótima para os dias quentes, é bem refrescante e leve!
Com poucos ingredientes é possÃvel fazê-la e rapidamente estará pronta!
O espinafre é incrÃvel para manter a dieta, ele auxilia na digestão e ajuda a manter os nÃveis de açúcar no sangue baixos. É ótimo para o controle da pressão arterial, melhora da imunidade e para a pele.
Já o morango e o mirtilo (blueberry) tem baixa caloria, protege o cérebro, previne o envelhecimento e o câncer. São ricos em vitamina C e polifenóis.
Eu coloquei somente duas frutas vermelhas, mas você pode adicionar outras também, como por exemplo: framboesa, amora, cereja, goji berry, groselha, cranberry, entre outras. Adicione quais você mais gostar e assim, deixe o prato ainda mais gostoso!
Vamos para a receita?
Ingredientes
Salada
- Um puhado de espinafre
- Algumas folhas de alface
- Frutas vermelhas (quantidade ao seu critério)
- Um filé de frango grelhado
- Queijo cottage (opcional)
Molho
- Duas colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Manjericão (quantidade ao seu critério)
- Meia colher (sopa) de raspas da casca de um limão
- Suco de meio limão
- Meia colher (sobremesa) de mel
Modo de fazer
1- Em um prato, coloque o espinafre (cru mesmo) e o alface picado;
2- Adicione as frutas do seu gosto. Coloquei alguns morango cortados ao meio e blueberrys, enquanto isso, coloque o frango para grelhar;
3 e 4- Em um mixer, adicione todos os ingredientes do molho e bata até ficar homogêneo;
5 e 6- Assim que o frango estiver grelhado e douradinho, corte em fatias e adicione ao prato. Caso queira adicionar o queijo, essa é a hora. Por fim, coloque o molho feito em cima e estará pronto para comer!
É muito fácil, tem baixa caloria e satisfaz bem! Um prato ótimo para comer nesse calor do verão, pois não vai te deixar estufado e é um aliado na sua dieta!
Até a próxima!
